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Receta “sugo di tonno”

Posted in: Recetas

Receta: Salsa de atún

Aquí tenemos una receta de salsa italiana muy gustosa ideal para elaborar platos de pasta o bien para canapés, tostadas… Esperemos que os guste y os animamos a hacerla, es fácil y queda muy rica si sigues estos tres pasos:

1. En un cazo ponemos 250g de atún desmigado, 4 filetes de anchoas en aceite, un diente de ajo triturado y perejil troceado. Lo cocemos.

*Consejo: Cocer hasta que las anchoas se deshagan.

2. Añadir 500g de tomate triturado o mejor 2 cucharadas soperas de tomate concentrado, aún más sabroso. Espolvorear pimienta negra o pimentón, a elegir.

3. Poner agua y dejar cocer durante una hora hasta que el agua se evapore quedando así una pasta densa.

Si esta salsa se va a usar para hacer pasta, no cozáis la pasta por completo, terminadla de cocer en la olla con la salsa, Mmmm.

Buon Appetito!

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